「アマルフィ」＆「カフェ えびす」

月曜日はPCインスト時代の同僚、Yちゃんと久々にランチしました
久々だったのでお互いの近況報告の続き～（電話で先週たくさんしゃべったの）

小雨が降る中小野町デパートの「カフェ　エビス」でランチしました

オムライスランチです
オムライスも、根菜のスープも、ピクルスも　Buonissimi　でした
食べながらも、ガールズトークは続きます。
そしてデザート

かぼちゃのチーズケーキとプリンを半分こっこしました
両方ともおいしかったです。
そして、気づけばもう６時
たくさんしゃべりました
とっても楽しい時間をすごしました。
またおちゃしようね。
次回はYちゃんお勧めの加太のカフェに連れて行ってね

そして、夜はReikoさんと「アマルフィ」を観にいってきました
もちろん、オールイタリアロケだからです
上映時間は２１時からだったので、それまでにご飯を食べることに

がっつり食べました
おいしかったよぉ

「アマルフィ　女神の報酬」はイタリアがやっぱり素敵
日本人キャストのしゃべるイタリア語って聞き取りやすくて、ちょっぴりうれしかったです。
アマルフィは行ったことないけど、一度は行ってみたいなと思っている場所。
劇中では少ししか出てこなかったのが残念です
でもローマの日常も観ていて楽しかったです。
ストーリーはご存知の方も多いとおもうので、ここでは省略しますね。
（知りたい！という方は　「アマルフィHP」　へ）
ちょっぴり涙ぐむラストでした。

アマルフィ　女神の報酬　HP
http://www.amalfi50.jp/index.html

サンドでパンだ

最近作るサンドイッチといえば、これ。
「サンドでパンだ」で作るサンドイッチ


簡単に「ランチパック」が作れるの
去年、購入してからはまってます

作り方はいたって簡単。
８枚～１０枚切りのパンの間に、お好みの具をはさんで
「サンドでパンだ」でパンを、グググッっと押すだけ
あっという間に「ランチパック」のサンドイッチができあがり

お弁当にもたまに持っていくんだけど、おいしいよ
私のおすすめの具は、王道のたまごにマヨネーズとコショウの
シンプルたまごサンド。
バター、ハム、マヨネーズ、レタスのハムサンド。
そして、チルチル先輩にお土産にもらった、紅茶のジャムをはさんだ、紅茶サンド。
他にも、ポテトサラダもおいしかったよ。
余ったカレーや、おかずをはさんでもいいし、なかなか活躍してます。

そして、最近のお気に入りの作り方は、
１０枚切りのパン１枚の半分に具をのせて、
サンドしちゃう方法。

これだと、とっても食べやすいの
お弁当にも最近はこっちのバージョンを持って行ってます

簡単で、おいしいサンドイッチが作れちゃう「サンドでパンだ」はスーパーにも売ってます

最近はシリーズがでてて、余ったパンのみみを使って生パン粉が作れる
「パン粉だパンだ」とか、「サンドでパンだ」で作ったサンドイッチを
持ち運べるケースも売ってたなぁ。

興味のあるかた、是非お試しくださーい

ロールケーキとバームクーヘン作り

お久しぶりです。
更新がすっかり遅くなってしまいました

12月も半ばを過ぎると大忙し。
クリスマスに忘年会。イベントが盛りだくさんでした

その中から一部ご紹介。
まずは、毎年恒例の仲良しメンバーでの忘年会
新婚のゆきちゃんですき焼きをしました

お肉たっぷりすき焼きは、とってもおいしかったです。
デザートのケーキも２種類。
デザートって「別腹」ですよね

そして、先日パティシエゆきちゃんと一緒に
ロールケーキとバームクーヘンを作りました

ロールケーキは２種類を焼きました。
定番のロールケーキと、抹茶ロールケーキです。

材料を混ぜ合わせる時は、ふんわり感を出すため、優しくざっくりと
生地を混ぜるのに毎回緊張します
ロールケーキの生地が焼き上がり、冷ましている間に
バームクーヘンを作りました
このバームクーヘンはとっても手間暇がかかります。
今回は丸いケーキ型に入れて焼きました。
根性で混ぜ合わせた生地を、型にうすぅ～く広げて、まず１０分。
そして、焼きあがると、その上にまた生地をうすぅ～く広げてまた１０分。
これを延々と繰り返します
ちょっぴり面倒なの
でも、がんばってやりました。

ちゃんとバームクーヘンの層が出来上がりました
そして、生クリームを作り、ロールケーキを完成させました。

プレーンの生地には、オレンジとパイン。
抹茶の生地にはイチゴを入れました

出来上がりのロールケーキとバームクーヘンを早速試食。
Buonisshimoでした
バームクーヘンは一日寝かせたほうが、しっとりしておいしいとのこと。
翌日に食べましたが、まさにその通りで、しっとりして前日よりおいしかったです。
バームクーヘンは手間暇がかかりますが、おいしいので、
時間がある時にまた作ってみたいな。
ロールケーキは次はキャラメル味を作ってみようと思います
お菓子作りってほんとに楽しくて大好き
食べる楽しみもあるので、２度おいしいですね

お宅訪問(o^-')b

先日、いつも通っている美容院のお姉さん「よいちゃん」のお家に遊びに行ってきました。
よいちゃんは、とってもかわいくて、優しいし、明るいし、背も高くてスタイルもいいの
憧れのお姉さんです
いつも、いろんなリクエストに応えてくれます。

そんなよいちゃんのは、やっぱり素敵でした
かわいくディスプレイされた玄関を入って、キッチンへ。
キッチンに置いてある白い棚。
すっごく素敵だったので、聞いたらお取り寄せとか。
リビングにも、白い小さな飾り棚。
全体に白を基調に、シンプルにしてあるの。
う～ん、素敵
そして、そして、よいちゃんの手料理を御馳走になりました


お茄子のトマトソースのパスタは、ガーリックの風味がきいていてとってもおいしいの
サラダもスープも私好みのお味でこちらもとってもおいしかったです

このランチョンマットも、よいちゃんのハンドメイドです
お気に入りの生地が売っていたので買ってきて作ったとか。

ご飯を食べながら、ガールズトークも盛り上がりました
とっても楽しい時間でした。



そうそう、この前、会社で防災訓練がありました。
私達の部署の避難先は、会社の隣（？）にある公園。
最近、工場地帯を囲む壁を壊して、大きな避難扉ができました。
そこを抜けて、広い公園へ。
（とっても広い公園で、桜の時期は、桜がとっても綺麗らしいです）
続々と人が集合してきて、公園は避難訓練の人でいっぱいに。

私達がいた近くの一本の木の中に、こんなものを発見

そう、鳥の巣
まだ作りかけかな？
鳥の姿は見えませんでしたが（まぁ、こんなに人がいてたら驚いて逃げちゃうかも）
この日は天気もよく、太陽の光と緑がとっても綺麗で、思わず写真に撮っちゃいました。

お買いもの★ティータイム

先日「le coeur blanc」と「MAJESTIC LEGON」から、saleのハガキが届きました
ハガキ持参で、「５０－３０％o　ＯＦＦ」と書いていました
しかも、近鉄百貨店の外商割引のハガキも届き、お買いものモードに

土曜日にかよっぺ先輩と行ってきました
１時過ぎに近鉄の駐車場に到着して、空いた所を探していると、
ちょうどバックで空いた所に駐車している車がいたので、止まると
なんと、その駐車している車を運転しているのは、小悪魔ちゃん
そして、助手席にはperleちゃんもいるでは
すごい偶然

そして、かよっぺ先輩と合流。
「le coeur blanc」と「MAJESTIC LEGON」へＧＯ
店内に入ると、先輩の子供たち・くぅちゃん（←画伯です!!）、りょうちゃんが「お腹すいたぁ～」
と言うので、まずは腹ごしらえということで、「Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ　Ｒｏｏｍ」へ

食後は、「Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ」のショップのほうへ。
グラタン皿を買いました。
（と、いうのも、この前食器棚からとる時に割ってしまったの）

再び「le coeur blanc」と「MAJESTIC LEGON」へ。
ほとんどが、割引対象外かな？
と思っていたら、ほとんどが５０％　ＯＦＦ
しかも、対象外のものは、外商割引を使うと２０％　ＯＦＦ　になるんだって
前に見ていた、ワンピースも５０％　ＯＦＦでした
かよっぺ先輩も私も、数点を試着
悩んじゃう～
二人とも悩みに悩み、いいものがゲットできました
そうそう、ショップのお姉さんが「さっきお友達来てましたよ」って言ってた。
私達がお茶してる間に、小悪魔ちゃんとperleちゃんが来たらしい。

そのあとも、近鉄をブーラブラとウインドーショッピング。
とっても楽しかったです

そして日曜日はperleちゃんがこの前同僚とディズニーリゾートに行ったので
お土産を持ってきてくれました

カフェでお茶しながら、ディズニーや写真を見せてもらいました。
ディズニーのクリスマスってやっぱりかわいい

左は「買ってきてぇ～」とお願いしてあった、ランチバッグ。
これ、夏に行った時にランチとセットになっていたのを買ったんだけど
なかなか使いやすくて（コマゴマしたのを入れてなおしておくのに便利なの）
クリスマスヴァージョンを買ってきてもらいました
真中がもらったお土産
ミッキーの雪だるまの中に、お菓子がたくさん入っていました。
めちゃ可愛くて、お気にですぅ
ありがとうねぇ～
そして、右はもらったお土産とサンタとドナルド。
私がお風呂に入っている間にマミーが勝手に並べていた
ちなみにこのサンタは私が生まれた時に我が家にやってきたサンタさんです
perleちゃんのディズニー話を聞いていると、今すぐディズニーに行きたくなりました。


最後に、土曜日に「Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ」で買ったグラタン皿。
今日は早速グラタンを作りました
ジャガイモ、玉ねぎ、ウインナー、マカロニのシンプルグラタン。
お皿がかわいいので、グラタンもいつもよりおいしく感じました
で、右に写ってるのは、先日マミーに編んでもらったハンドウォーマーの色違い
前にケープを編んでもらった時に余った毛糸で編んでくれました。
Ｇｒａｚｉｅ

カラオケ会とシフォンケーキ

金曜日はかよっぺ先輩発案の「月１カラオケ会」の日でした
この定例会、ご飯→カラオケの順に行きます。

今回のご飯の場所は、「ＢＩＬＬ　ＢＯＡＲＤ」に
そうです、先日お茶しに行ったとき、夜ごはんに行ってみたいなと思っていたので、
ここにしました。

電話で予約した時に「一番人気の席がありますので、そこを取っておきますね」
と、店員さんが言ってくれました。
そんな場所があったんだ～どんな席なんだろう？？？
と、思っていたところ、当日通されたのは、意外と普通な席だったの

まぁ、いいや。ご飯ご飯
いろいろ話しながら、食べていると、店員さんが
「あのー、電話でご予約いただいた○○様でしょうか？」
と、訪ねてきたの。

「そうですけど」と答えると、
「実は、案内する席を間違えまして、別の席を用意してあったんです・・・・・」
とのこと
その席、気になったけど、もうお料理もたくさんきてるし、
今回はそのまま、そこで食べることにしました

食後はカラオケ。
カラオケでは、フリータイムで歌いました

そして、帰り道。
かよっぺ先輩を送ってからの帰り道のこと。
かよっぺ先輩のの前の道はとっても狭いの。
進んでいると、なんと対向車が
今まで、何回もこの道通るけど、対向車に会うこと無かったのにぃ～
よりによって、こんな真夜中に会ってしまうとは
泣きそうだったけど、誘導のもとなんとか対向できました
あーこわかった

またいきましょうねぇ～

そして、シフォンケーキのお話。
ゆきちゃんで、シフォンケーキを作りました。

以前シフォンケーキを作った時は、思ったより膨らまなかったの。
味は美味しかったんだけど、シフォンのフワフワ感がたりなかったの。
で、今回は、パティシエであるゆきちゃんにフワフワに仕上げるコツを教えてもらうことに
「せっかくだからいろんなシフォンを作ろう」ということになり、
「プレーン」「キャラメルチョコチップ＆バナナ」
「イチゴ」「ココナッツ」の４種類のシフォンケーキを作ることにしました

（上の写真どれも同じように見えるなぁ）
しっかり、膨らんでます
焼きあがったシフォンケーキ達は、とってもいい匂い

味見をしたら、どれもおいしいの（≧▽≦）

生クリームを付けて食べるとさらにおいしかった
もちろん、フワフワ感も、しっとり感も完璧
さすがパティシエゆきちゃん

そして、お誕生日だった小悪魔ちゃんにシフォンケーキを
プレゼントしました

一度に４種類作ったので、フワフワにするコツも覚えたし、
次は紅茶と抹茶のシフォンを作ろうっと

今週の出来事と手巻き寿司パーティー

①今週の出来事

今週はほんといろいろありました。
私が行ってる会社の人は、みんないい人ばかりなんだけど、
一人だけ「厄介な人」がいるの
どこの会社でも１人ぐらいは、厄介な人はいるんだろうけど、
この人は、私が銀行時代に出会った数々の厄介な人をはるかに超える「スーパー厄介な人」なんです。

前の人と引き継ぎの時も「仕事覚えるより、あの人の扱い覚えたほうがいいよ。かなり変だから」と言われたぐらい

で、今週この「厄介な人」に、いろいろ迷惑をかけられて
「はらたつ、はらたつ、はらたつぅぅぅぅぅぅううううう」
と叫んでました。
でも、先輩や、事務所の人をはじめ、その他みなさんが、声掛けてくれたり、
励ましてくれたので、元気がでてきました
東京の部長まで朝から携帯に電話がかかってきてました
みなさん、ありがとうございました。

②手巻き寿司パーティー

土曜日、ゆっきーの彼氏の家で「手巻き寿司パーティー」をしました。
久々にみんな集まってのご飯会。盛り上がりました。

いろんな具を巻き巻きしてとってもおいしかったです

そうそう、食べてりる時につけてたんだけど、たまたま「スザンヌ」がでてて、
前に「最近スザンヌに似てるって言われる」っていう話を友達にしてたんだけど、
（ちなみに、私は全然似てないですどうも雰囲気というかキャラが似てるらしい）
友達が、「あっちゃんでてる」って話になって
ゆきーの彼氏も「似てるって意味なんかわかるわぁ～」とのこと。

どこが似てるのか教えてほしいんですけどぉ

そして、食後は最近「瑛太」もしくは「仲間由紀恵」に似ていると言われている
小悪魔ちゃんのお手製「サータアンダギー」をデザートに食べました

このサータアンダギーとってもおいしかったの

そして「オセロ」でも盛り上がりました。
久々にやったオセロは難しい

で、まことちゃんの恋の相談室。
うぅ～ん、恋愛に悩みはつきものですね。

そして最後に素敵なお知らせも聞いて、おひらきにしました。

遅くまでおじゃましました。
とってもとっても楽しかったよ

ＰＳ　ゆっきーの彼氏に「電卓」をもらったんだけど、
この電卓おもしろいの

右が私が普段使ってる電卓。
で、左がもらった「でっかい電卓」
Ａ４の大きさなのだ
おおきでしょ

ありがとうね

朝の簡単野菜スープ

みなさんは朝食を食べますか？
私は食べる派です
私の朝のメニューは、ヨーグルト、パン、スープ　といった感じです。

といっても、朝は忙しい。お弁当も作らないといけないし。
でも、しっかり食べたい

ということで、私の朝のスープはとっても簡単。

マグカップに、ざく切りにしたキャベツと、半分に切ったプチトマトと、水と、
コンソメキューブ１／２を入れて、卵を割って入れてラップをしてレンジでチンするだけ。

私はよく、お弁当用のおかずを、まとめて作って、それを冷凍しておきます。
たとえば、一口サイズにハンバーグを作って１つづつラップして冷凍したり、
ブロッコリーをゆでて小分けにして冷凍したり、などなど。（市販の冷凍食品はどうも苦手なので、自分で作って冷凍してるんです）

その具材をスープに入れることもあります。

今日の具材は、ゆでて冷凍してあった、ホウレンソウ、ニンジン、玉ねぎに
キャベツの葉を１枚ざく切りにして、卵を入れて作ってみました。

簡単にできますよ

スープ好きの私は、毎朝つくって食べてます。

そして最近ではお昼のお弁当の時に食べる用にもスープを持って行ってます。

ランチ用のスープは、１週間分をまとめて作ってます。
お鍋でその時ある野菜をグツグツ煮込んで作ります。

これを１日分に分けてタッパに入れて冷蔵庫に入れておき、
毎朝レンジで温めて、魔法瓶に入れて持っていきます

こうすると、ランチにはあったかいスープが食べれるの

まだまだ寒い日が続くので、あったかいスープを食べると、ほっこりしてます

パン作り

小悪魔ちゃんとパン作り

「タネ」が膨らんできたので、今日は焼くことに。

オーブンに入れて焼きあがるまでは、おしゃべりタイム。
ガールズトークはつきません

焼き上がりると、次のを焼くため、またまたオーブンに。
その間に、焼きたてアツアツを食べました

左が「セサミと栗」入り。右が「チョコレート」入り。
どちらも、おいし～い

２回目のも焼きあがりました
チーズ入りに、ドライイチジク入り、などなど。
手作りの焼きたってってほんとうにおいしいの

次はどんなの作ろうかなぁ～

ベーグル作り

会社の帰り道、小悪魔ちゃんのおうちへ寄り道。

そこで、餃子を食べながら、「ピザ」と「ベーグル」を作りました(*^▽^*)

まずはピザから。
ピザの生地をうすーくのばして、その上にトマトやサーモンやいろいろ具材をのせてオーブンに。

ピザを焼いている間に餃子を食べながら「ベーグル」つくり。
まぁるくのばした生地の上に、「ドライイチジク」を刻んでのせ、くるんで、それをねじりながら輪っかになるようにまるめていきます。
「チョコレート」を刻んで入れたのと２種類作りました。

そして、砂糖水でゆでてから、オーブンに。

焼きあがったピザはこちら。

オーブンから出してすぐに、あつあつのピザを食べました。
Che Buona !!!!!

そうそう餃子はperleちゃんが宮崎からお取り寄せしてくれたのを持ってきてくれたの。
これがまた、とってもおいしいの(@^^@)
perle ちゃんありがとう♪

ピザも餃子も食べ終わったころ、ベーグルが焼きあがりました！！

焼き上がりのおいしそうぅ～な香りが♪♪♪
さっそく食べることに。

（≧▽≦）（≧▽≦）（≧▽≦）

焼きたてのベーグルは、とってもとってもおいしいの！！！！
Buonissimi !!!!!!!

表面はサックとしていて、中はモチモチ♡♡♡
パクパク食べちゃいました。

餃子にピザにベーグル。今日もたくさん食べました。

また作ろうね♡￫ܫ￩♡